Donat Kentang

Jadi, saya sudah pernah coba buat donat kentang beberapa kali, tapi selalu gagal. hehehe
Pernah terlalu banyak air, pernah juga adonannya gak bisa kalis. Mungkin karena terlalu banyak air itu yah. Yang paling sering sih, Rasa donatnya kurang manis di lidah saya. Ah.. pokoknya, saya pikir percobaan bikin donat saya belum pernah sukses deh!

Sampai akhirnya kemarin saya main ke blognya Mbak Ely, dan menemukan resep donat kentang yang beda dari sebelumnya. Jadi, saya coba ˆ⌣ˆ

Sepertinya kali ini resepnya OKE! manisnya pas dilidah saya, dan untuk pertamakalinya donat yang saya buat bisa berbentuk bulat meskipun belum sempurna. hahaha

Secara percobaan sebelumnya, donatnya gak bisa dibentuk bulat :p *sedih ya?*
Ohya.. dari resep yang saya contek diblognya mbak ely, ada bahan yang gak saya pakai, plus saya buat adonan setengahnya :)

Bahan :

250gr tepung terigu protein tinggi

11 gr ragi 

50 gr mentega

75 gr kentang, kukus dan haluskan

1/2 sdt vanili

40 gr gula pasir

1 telur

75ml susu cair

Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat : 

• Tuang susu cair kedalam panci kecil, masukkan mentega dan vanili lalu panaskan diatas api sampai mentega mencair. Tapi, jangan sampai mendidih ya.
• Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, ragi, dan gula pasir. Aduk rata.
• Masukkan kentang dan telur kedalam wadah, aduk rata
• Tuang campuran susu dan mentega yang sudah dipanaskan tadi. Aduk perlahan dengan tangan hingga tercampur rata dan tidak lengket.
• Diamkan adonan selama satu jam hingga mengembang
• Uleni sekali lagi supaya udara didalam adonan habis
• Bagi adonan, bentuk menjadi bola bola kecil
• Tusuk bagian tengah adonan dengan jari telunjuk dan bentuk cincin
• Biarkan selama lima belas menit, lalu goreng

Navaro suka sekali donatnya.

Akhirnya.. Meskipun belum sempurna, tapi saya bisa bikin donat! YEAY!!